Un complément du nom est un groupe prépositionnel qui complète un nom.
Exemples : Une chaise de paille ; un exemple à retenir.

Il peut aussi s'agir d'un nom qui en complète un autre (et qui reste au singulier même quand le nom complété est au pluriel !)
Exemples : un stylo plume, des pommes duchesse, une tarte maison, la cuisine vapeur, des poires conférence...